Niestety bez miecha! Do przygotowania Bigosu, potrzebny jest niezły zapas rzeczy niepotrzebnych w szafkach i lodówce ! :) Zaczynając od - Kapusty kiszonej - 1 KG, a co ! Ma być dużo !? 2 olbrzymie jak jaja bizona cebule! Słoik przecieru pomidorowego - czyt koncentratu z biedry Grzyby - dużo grzybów, Masa przypraw, co Ci się nawinie, mi nawinęła się soczewica 1. Przepłucz kapustę i ja trochę poszatkuj. No chyba, ze jesteś masochistą i lubisz jak bigos mordę wykrzywia. Ale zakładam, że nie...? Ta potrawa, to nie Order Uśmiechu. 2. Drugą ręką podczas płukania i szatkowania kapusty, możesz obrać dwie duże cebule, które następnie kroisz w phiórki i wrzucasz na masełko, które już ładnie skwierczy. 11. ZAPOMNIALEM o grzybach ! Dodaj szklankę drobno, ale nie za drobno posiekanych grzybków - mieliśmy czarne łebki - sparz je, co by nie mieć problemów żołądkowych. 3. Jeżeli cebula wygląda już - OK, dodaj kapuchę - najlepsza jest mojej mamy Maryli - dziękuje i pozdrawiam! 4. No i teraz zaczyna się freestyle ! :) - pieprz mielony, dużo pieprzu - liść laurowy - na 1kg wrzuciłem chyba 5-6 listków - 7-8 małych pieprzyków* :) - papryka sypka - bazylia otarta - łyżka Vegety - miałem domową, ha ! Od Mamy Kasi - również pozdrawiam :) - 3-4 ząbki czosnku - rozdrobnione czosnkownicą ! - pół szklanki soczewicy - surowej, niech chociaż coś konsystencją i wielkością przypomina kiełbasę - dodaj także co Ci sie spodoba i co lubisz - aaa! pól szklanki wody nie zaszkodzi, co by kapucha nie przywarła za szybko do gara - mój dalej sie niedoszorował. 5. Wszystko wymerdaj dobrze, gotuj na wolnym ogniu, przykryj pokrywka 6. Po 20-30 min, jak kapucha trochę zmięknie dodaj mały słoiczek przecieru. Co zostanie w słoiku wypłucz woda i też dodaj, a co ! nie ma co marnować jedzenia :) 7. Gotuj. 8. Gotuj. 9. Jeszcze trochę ! 10. Teraz czas na fantazję :) - spróbuj, co stworzyłeś(aś), ja na tym etapie dodałem półtorej łyżki miodu, oraz 50-70 g nalewki malinowej od Babci Krysi - brzmi dobrze, nie ? Tak też smakuje. 11. GRZYBY - zapomniałem! 12. Nie kombinuj z alkoholem gazowanym, typu - przepyszne piwo śliwkowe - chyba, ze jesteś masochistą - gastryczne rewolucje gwarantowane heeh 13. Sprawdź jak teraz smakuje - lepiej prawda ? :D 14. Gotuj, gotuj, gotuj. 15. Najlepszy i tak będzie 3-go dnia. Smacznego :)
P.S Nie zapomnij, że Bigosu Trolla nie miesza się łyżką. Użyj do tego głowy, tzn. znajdź sobie odpowiedniego ! ;) Pozdro. NitroBUtroll
