Muffiny na słono

Taka ze mnie niezła babka, że babeczki upiekłam na „wytrawnie”. Świetny przepis na imprezy i przyjęcia, wycieczki zamiast kanapek, na co dzień i do czyszczenia resztek z lodówki, bo można do nich wrzucić właściwie wszystko :)

Do wykonania ciasta, RAZ!

• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 50ml oleju
• sól i pieprz

*w wersji light można pominąć olej, ale babeczki będą bardziej suche

Dodatki:

Wszystko czego dusza zapragnie :) szynka, brokuły, kukurydza, cebula, feta, oliwki, suszone pomidory , ziarna i tp.

Ja podjęłam się (jak na zdjęciu widać) wersji z...

• 100 g szynki
• 1 dużym pomidorem
• 1 cebulą
• 1 ząbek czosnku
• 100 g żółtego sera
• garść ziaren słonecznika
• przyprawy: pieprz, sól, ostra papryka, zioła prowansalskie
  * gdy w przepisie są pomidory warto dodać z 3 łyżki mąki, gdyż pomidory mokre są, jak każdy wie :P

Składniki na ciasto mieszamy. Dodajemy pokrojoną cebulę, rozgnieciony czosnek, pokrojonego pomidora, słonecznik i szynkę. Żółty ser ucieramy na tarce. Połowę dodajemy do ciasta, a drugą zostawiamy. Wszystko mieszamy, nakładamy do foremek, posypujemy z wierzchu resztką sera i...

Pieczemy wszystko razem w 190 stopniach przez 30 minut.

Najlepiej podawać z sosami różnego rodzaju. Czosnkowym lub (moim ulubiony) Jogurtowo musztardowym (3 łyżki musztardy, mały jogurt naturalny, pieprz i sól). Do tego jakaś smakowita sałatką i ta dam.

*co do foremek polecam silikonowe z IKEA. Babeczki po wystygnięciu wyskakują z nich same i łatwo się myją :)

Smacznego Krasnalki ;)