Ciasto z białej fasoli z jabłkami

Dobra, brownie z czerwonej fasoli już było, to patriotycznie czas na białą fasolę. No to ciach! Cynamonowe, aromatyczne, zdrowe jak cholera, hipsterskie jak dwie cholery, ale najważniejsze, że smaczne i bardzo sycące :)

Do tego cudeńka potrzeba:

• 1 puszkę białej fasoli (po odlaniu zalewy około 250g fasoli)
• 2 jajka
• 1 banan
• 1 średnie jabłko (można pominąć ale też dodać ile dusza zapragnie) 
• 3 łyżki mąki gryczanej (zmielonej w młynku do kawy niepalonej kaszy gryczanej)
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki masła orzechowego bez soli i cukru
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka cynamonu (jak nie lubicie oczywiście można pominąć)
• 1 łyżeczka aromatu wanilinowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 4 łyżki miodu/3 łyżki ksylitolu czy co tam do słodzenia macie

Wszystko po prostu wrzucamy do michy i miksujemy blenderem na gładką maź. To wszystko przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch ciasta układamy kawałki jabłka i ładujemy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy 45 minut. Radzę przestudzić ciasto i dopiero wtedy kroić i jeść.

Smacznego i niech pójdzie w bica ;)